오래간만에 맛간장 이용요리를 알려드리려구요.
맛간장 만드는 방법은 검색하시면 나올거에요.
재료: 오징어 한마리, 새우살(칵테일새우 약간), 양파한개, 호박 반개, 당근 약간, 마늘, 파
부재료: 맛간장, 식용류, 그냥 간장, 고추장, 깨소금, 참기름, 녹말가루물
1. 재료를 다듬고 준비합니다. 당근, 양파, 호박은 적당한 크기로 잘라두시고, 오징어는 껍질을 벗겨 썰어둡니다. 파는 어슷 썰고, 마늘은 다져놓습니다.
2. 중국팬, 웍 등에 재료를 볶습니다. 야채가 충분히 익으면 오징어랑 새우를 넣고 볶습니다.
3. 오징어가 살짝 익으면 맛간장을 부어줍니다. 맛간장은 이미 설탕, 술등이 들어간거라 좀 달달해서 그냥 간장을 약간 넣어줍니다. 고추장도 한숟가락 정도 넣어주시고, 마늘과 파도 넣습니다.
4. 녹말물을 넣어주면 걸쭉해집니다. 마지막으로 참기름과 깨소금을 넣어줍니다. (약간의 물이 필요할 정도라면 넣어주시고요)
밥위에 얹어 드시면 맛있어요.
간편 저녁 반찬이었어요
